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　　晚安牛奶最大的卖点莫过于其“高褪黑素含量”。某品牌在介绍中标明“褪黑素含量：12500pg/盒”，但特别注明“此产品为普通食品”。浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主管营养师陈倩怡说，我国明确规定褪黑素属于保健食品，普通食品不能额外添加，市面上的晚安奶宣传是通过饲养方式提高原生褪黑素含量。虽然含量高一些，但是每盒只有1万多pg，pg是皮克（picogram）的缩写，是非常小的质量单位，等于万亿分之一克。褪黑素的有效剂量在0.1毫克~0.3毫克之间。如果喝这种晚安牛奶，那么我们需要喝约8000瓶才能达到治疗剂量。因此，从剂量上来看，它无法达到治疗效果。

　　抛开褪黑素的光环，普通牛奶本身确实含有助眠成分。陈倩怡介绍，一些对睡眠有益的营养成分，例如色氨酸，它是合成血清素或者自身合成褪黑素的原料之一，在牛奶中比较丰富；再比如钙，它有助于色氨酸制造褪黑素，且具有抚慰情绪的镇静作用。牛奶中也含有B族维生素。有研究表明，睡眠质量不高与血糖波动有关。有些人在入睡后可能出现夜间低血糖或者接近血糖临界水平。血糖低到一定程度可能会导致睡眠被节律打断或者惊醒，从而降低睡眠质量。牛奶中的蛋白和脂肪会缓慢释放，这对维持整体血糖稳定性有帮助。因此，牛奶对睡眠有一定帮助。

　　与其追逐晚安牛奶，不如建立科学的睡眠习惯。陈倩怡建议，失眠人群若想改善睡眠，除了可以适量食用牛奶等食物，更要注意整体饮食结构的调整。有些人可能出现低血糖，还有些人则会出现血糖波动非常大的情况。例如晚餐吃得特别饱，且摄入过多油腻、高热量食物，就可能对睡眠产生不良影响。因此大家日常三餐要规律进食，均衡搭配主食、荤菜、素菜，遵循膳食指南和膳食宝塔的建议，实现饮食的均衡与健康。另一方面，如果睡眠质量不佳，需要注意避免吃（喝）含较高的食物。“这部分人群从下午开始就要禁止喝像咖啡、浓茶等含有的饮料，并且不要喝酒。酒精容易让人入睡，但入睡后睡眠质量不高，会影响后续睡眠节律，因此需要注意避免酒精。”

　　近日，记者走访了杭州几家大型连锁超市，在传统大型商超内难觅晚安奶的踪影，在新兴连锁超市的冰柜前，终于看到了晚安牛奶的标签，但冰柜里原本属于它的位置空空荡荡，再仔细看标签为“暂时缺货”。记者发现，这款牛奶一瓶为250ml，一组4瓶售价为29.9元，价格高于普通牛奶。在电商平台上，晚安牛奶类的产品销量还不错。记者看了看一款晚安奶的商家介绍：全脂灭菌乳，生牛乳，褪黑素含量为12500pg/盒，并且特别注明了此产品为普通食品，不适用于疾病预防、治疗目的，不能替代保健食品或药品。除了有宣传褪黑素的，还有宣传添加-氨基丁酸GABA的牛奶。

　　晚安牛奶最大的卖点莫过于其“高褪黑素含量”。某品牌在介绍中标明“褪黑素含量：12500pg/盒”，但特别注明“此产品为普通食品”。浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主管营养师陈倩怡说，我国明确规定褪黑素属于保健食品，普通食品不能额外添加，市面上的晚安奶宣传是通过饲养方式提高原生褪黑素含量。虽然含量高一些，但是每盒只有1万多pg，pg是皮克（picogram）的缩写，是非常小的质量单位，等于万亿分之一克。褪黑素的有效剂量在0.1毫克~0.3毫克之间。如果喝这种晚安牛奶，那么我们需要喝约8000瓶才能达到治疗剂量。因此，从剂量上来看，它无法达到治疗效果。浙江大学医学院附属第一医院精神卫生科副主任医师魏宁也表示：“即便褪黑素有效，从剂量的角度来说，它可能是远远不足的。”他解释，褪黑素是人体自然分泌的调节昼夜节律的激素，外源性补充仅适用于特定人群，比如在产生褪黑素有困难的人群或调解昼夜节律、调解时差这些人群中比较适用，但是不推荐长期作为一个助眠的药物来使用。

　　抛开褪黑素的光环，普通牛奶本身确实含有助眠成分。陈倩怡介绍，一些对睡眠有益的营养成分，例如色氨酸，它是合成血清素或者自身合成褪黑素的原料之一，在牛奶中比较丰富；再比如钙，它有助于色氨酸制造褪黑素，且具有抚慰情绪的镇静作用。牛奶中也含有B族维生素。有研究表明，睡眠质量不高与血糖波动有关。有些人在入睡后可能出现夜间低血糖或者接近血糖临界水平。血糖低到一定程度可能会导致睡眠被节律打断或者惊醒，从而降低睡眠质量。牛奶中的蛋白和脂肪会缓慢释放，这对维持整体血糖稳定性有帮助。因此，牛奶对睡眠有一定帮助。

　　与其追逐晚安牛奶，不如建立科学的睡眠习惯。陈倩怡建议，失眠人群若想改善睡眠，除了可以适量食用牛奶等食物，更要注意整体饮食结构的调整。有些人可能出现低血糖，还有些人则会出现血糖波动非常大的情况。例如晚餐吃得特别饱，且摄入过多油腻、高热量食物，就可能对睡眠产生不良影响。因此大家日常三餐要规律进食，均衡搭配主食、荤菜、素菜，遵循膳食指南和膳食宝塔的建议，实现饮食的均衡与健康。另一方面，如果睡眠质量不佳，需要注意避免吃（喝）含较高的食物。“这部分人群从下午开始就要禁止喝像咖啡、浓茶等含有的饮料，并且不要喝酒。酒精容易让人入睡，但入睡后睡眠质量不高，会影响后续睡眠节律，因此需要注意避免酒精。”